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酸奶基料粉1包1000克;
热水冲开代替牛奶 轻松制作水果捞;
特点:只需要热水冲开代替牛奶,加入发酵菌发酵即可,告别没有奶源或者奶源不稳定货源紧张等烦恼;
用途广泛:水果捞、奶吧店、饮品店、餐饮店等;
搭配水果捞粉使用,味道更佳状态更好,口感香醇,质地丝滑浓稠,酸甜可口;
花样做法:酸奶冰淇淋、酸奶冰沙奶盖、酸奶水果杯、酸奶坚果、酸奶水果捞、酸奶燕麦等;
操作教程:
1.容器中加入酸奶基料粉;
2.加入热水冲开粉和水的比例为1:5;
3.顺时针搅拌至完全融化;
4.降温到43度加入发酵菌搅拌融化,43度恒温发酵8小时,冷藏12小时即可。